La Storia
Il progetto di salvaguardare e rispettare l’ambiente, gli animali e il benessere dei propri clienti
La Macelleria Brugnati nasce da un’idea di Umberto con la gestione di allevamenti bovini da carne e da latte di razze Piemontesi e Romagnole, unito ad un punto vendita sito nelle campagne ferraresi. La tradizione continua, e si consolida, nel 1986 con l’apertura del negozio nel centro di Cona.
Cura per la materia prima e rispetto delle antiche ricette sono sempre stati i principi della famiglia Brugnati che ancora oggi segue scrupolosamente ogni processo di lavorazione.
La tradizione continua
Una realtà che trova le proprie radici nella storia e trova valore attraverso il tempo
Ancora oggi, il figlio Alessandro, la famiglia Brugnati e l’intero staff della macelleria porta avanti il gusto, la passione, la dedizione ed il rispetto per la la natura che Umberto fece sorgere 30 anni fa.
Fondere la meticolosità, nella scelta delle migliori materie prime italiane, alla scrupolosa ricerca della qualità del prodotto, la genuinità degli ingredienti per la produzione dei propri insaccati rendono la Macelleria Brugnati protagonista della maestria del Made in Italy.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Specializzato in carni nazionali con filiera controllata e certificata
Selezioniamo, per i nostri clienti, solo materie prime provenienti da aziende agricole del territorio nazionale.
Le nostre carni bovine di Scottona e Sorana di varie razze tra cui Blu Belga e Fassone provengo tutte da allevamenti del territorio lombardo e veneto certificati.
La stessa cura nella scelta di allevamenti di carne di manzo la dedichiamo alla scelta alle aziende della Bassa padana e dell’Emilia Romagna che ci forniscono i suini.
Per il pollame abbiamo preferito aziende del territorio ferrarese e veneto, acquistando esclusivamente pollame intero per avere la certezza della freschezza dell’animale che successivamente viene lavorato dalle mani esperte dei nostri macellai.
- Migliori marchi italiani di produttori e allevatori.
- Selezione prodotti di aziende tutte Made in Italy.
- Attenzione per i prodotti senza glutine e senza chimica aggiunta.
Spedizione in tutta italia
Consegna a Domicilio nella provincia di Ferrara e zone limitrofe
A richiesta effettuiamo anche confezioni regalo.
Fornitore ufficiale
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