I segreti per preparare una ???????????????????????????????? ???????????????????????????????? sono due, il taglio della carne e il tipo di cottura.
✅Il taglio ideale per questo gustoso piatto estivo è il controfiletto di bovino!
✅La cottura è molto breve, 2 / 3 minuti, a seconda se la preferite al sangue oppure a cottura media. L’opzione ben cotta non è prevista! La tagliata deve essere rosa al suo interno!
????Per fare la tagliata perfetta, il primo passo è venire in via Comacchio 578 a Cona.
