????Il ???????????????????????????? è uno dei tagli di carne più pregiati ed apprezzato in assoluto!
????????Si tratta di una carne molto pregiata, anche perché il ???????????????????????????? viene ripulito dal grasso e da altre parti di scarto, tanto che il suo peso massimo non supererà mai i 2,5/3 kg.
????Ideale per carpacci, tartare o per cotture di breve durata, per esaltare al massimo tutto il gusto del ????????????????????????????, il nostro consiglio è di non esagerare con i condimenti.
????Per altri consigli utili e per assaggiare il nostro ????????????????????????????, siamo in via Comacchio 578 a Cona.
